מוס לוטוס מושלם

הכמות מספיקה ל-8 כוסיות בינוניות. 

החומרים: לבסיס: 

8  עוגיות "מן" בטעם קרמל 

למוס נוטלה:   

250 גרם ריצ' פרווה חצי כוס חלב סויה  

3 כפות לוטוס  

2 כפות ממרח נוטלה (או ממרח שוקולד) 

לשכבת הבייגלה:  

15 יחידות בייגלה עם מלח גרוס גס (ממולץ לצבוע את הבייגלה באבקת זהב מטאלי, מניחים בקופסא סגורה את הבייגלה עם מעט מהאבקה ומנערים) 

לדיסקית שוקולד: 

150  גרם שוקולד לבן 

2  כפות ממרח לוטוס 

לפיפטה: 

2  כפות ממרח לוטוס 

4  כפות חלב סויה 

אופן ההכנה: 

בסיס: 

טוחנים את עוגיות הקרמל ומניחים בתחתית כל כוסית. 

מוס נוטלה: 

מקציפים את הריץ' עם החלב, מוסיפים את הלוטוס והנוטלה ומערבבים במהירות נמוכה. 

דיסקית שוקולד:

 ממיסים את השוקולד הלבן, מוסיפים את הלוטוס ומערבבים. יוצקים לתבנית סיליקון בצורת ספירלה ומקפיאים. לאחר ההקפאה מחלצים מהתבנית ויוצרים חור בכל ספירלה בעזרת צנטר מחומם. פיפטה: מערבבים את הלוטוס והחלב סויה עד קבלת תערובת אחידה. ממלאים כל "טפטפת" בתערובת שקיבלנו. 

מרכיבים את הכוסיות: יוצקים מעל העוגיות מהמוס נוטלה עד כחצי מהגובה. מעל המוס מניחים מעט מהבייגלה. על כל כוסית מניחים דיסקית שוקולד ובחור שיצרנו מניחים את הפיפטה.